Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию).
В миске среднего размера взбейте вместе шортенинг и 1 1/2 стакана сахара. Добавьте яйца. Просейте вместе муку, пищевую соду, винный камень и соль; перемешайте со взбитой смесью до получения однородной массы.
В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сахара и корицу. Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех, затем обваляйте их в сахаре с корицей. Выложите их на неподготовленный противень для печенья на расстоянии двух дюймов друг от друга.
Выпекайте в течение 8-10 минут в предварительно разогретой духовке. Края должны слегка подрумяниться. Снимите с противней и дайте остыть на решетках.
