Налейте в большую кастрюлю слегка подсоленную воду и доведите до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, всыпьте макароны-бабочки и снова доведите до кипения. Готовьте макароны без крышки, периодически помешивая, пока макароны не прожарятся, но все еще будут твердыми на вкус, около 12 минут. Хорошо откиньте на дуршлаг, установленный в раковине.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, оливковое масло и капусту; приправьте солью и перцем; готовьте до готовности, около 15 минут
Добавьте колбасу и макароны-бабочки; готовьте до полного прогревания, еще около 5 минут.
