Ингридиенты

  • горький шоколад 180г
  • сливочное масло 110г
  • яйца 3 шт.
  • сахар 200г
  • соль 1/2 чайной ложки
  • мука 80г
  • какао-порошёк 30г

Указания

  1. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Отставляем растопленный шоколад, чтобы он остыл.
  2. В отдельной миске взбиваем сахар и яйца (около 5 минут) до тех пор, пока масса не станет пышной.
  3. Растопленный шоколад добавляем ко взбитым яйцам и перемешиваем.
  4. В отдельной ёмкости смешиваем муку и какао-порошёк, просеиваем в шоколадную массу и перемешиваем.
  5. В форму для запекания кладем пергамент и смазываем его подсолнечным маслом.
  6. Заливаем тесто в форму и немного разравниваем.
  7. Выпекаем 20-25 минут в духовке разогретой до 180°C.